Die Mystakelli Milchprodukte AG nimmt ihre Existenz und ihren Fortschritt als aktiver Teil der Gesellschaft sehr ernst und versucht kontinuierlich, soziale Handlungsweisen entlang der folgenden Achsen zu entwickeln:
Einführung und Schulung in die Geheimnisse der Käseherstellung durch organisierte Besuche von z. B. Schülergruppen aus Griechenland und dem Ausland, wissenschaftlichen Forschungsgruppen, Tourismusbüros und anderen.
Kennenlernen des Geschmacks und der Qualität von griechischem Käse und Milchprodukten durch die Teilnahme an organisierten Programmen und in Zusammenarbeit mit verschiedenen sozialen Einheiten wie z. B. Schulen und humanitären Organisationen.
Unterstützung gefährdeter Gruppen
Aktive Teilnahme an lokalen oder nationalen Aktionen zur Förderung von Lesbos und seiner Gastronomie
