Das Unternehmen arbeitet nach dem HACCP System und ist nach FSSC 22000 zertifiziert. Für die Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung verfügeb wur über Agrocert-Zertifizierung.
Wir setzen die Tradition fort, die 1962 in der traditionellen Käserei von Stratis Mystakellis begann und dann von seinen Sohn Yiannis erweitert wurde.
Als Antwort auf die beeindruckende Anerkennung und Unterstützung unserer Bemühungen sehen wir es als unsere Verpflichtung an, an Maßnahmen zur Deckung der Bedürfnisse der Gesellschaft und des Landes mitzuwirken.
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